Mall ข้าว ข้าวกล้องพญาลืมแกง จำนวน 4 แพ็ค(แพ็คละ 1 กก.) ข้าวพื้นเมืองของจังหวัดเพชรบูรณ์ อร่อยมีเอกลักษณ์ ราคาส่ง

ข้าวกล้องพญาลืมแกง จำนวน 4 แพ็ค(แพ็คละ 1 กก.). แพ็คสูญญากาศ. ราคาส่ง.
วิธีการหุง ล้างน้ำ 1 ครั้ง ข้าว 1 ส่วน : น้ำ 1.5 ส่วน

(ข้อมูลอ้างอิงจาก ศูนย์ข้อมูลข้าวตลาดเฉพาะ กรมการข้าว)

⭐️⭐️ลักษณะประจำพันธุ์

เป็นข้าวไร่ข้าวเหนียว ข้าวนึ่งสุกจะมีลักษณะอ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอม มีรสชาติดี โดดเด่นกว่าข้าวไร่พันธุ์อื่นๆ ข้าวกล้องมีเยื่อหุ้มเมล็ด(pericarp) มีปริมาณอมิโลสต่ำ ข้าวหุงสุกจึงมีเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม เคี้ยวไม่สากหรือกระด้างแข็ง เหมืองข้าวกล้องบางพันธุ์ ความกรุบเล็กน้อยของเยื่อหุ้มเมล็ดกับความอ่อนนุ่มของแป้งข้าวและการมีกลิ่นหอม เป็นองค์ประกอบที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว มีลักษณะเฉพาะตัว ข้าวพญาลืมแกงส่วนใหญ่นิยมปลูกเพื่อการบริโภคเป็นหลัก เมล็ดมีลักษณะใหญ่อ้วนป้อม ข้าวนึ่งสุกนุ่มมีกลิ่นหอมมากนิยมรับประทานเป็นข้าวกล้องข้าวเหนียว จะมีรสชาติอร่อยมาก มีความเลื่อมมัน เมล็ดข้าวเกาะตัวดีและเนื้อสัมผัสนุ่มปานกลาง สามารถทำเป็นขนมต่างๆ เช่น ข้าวหลาม ข้าวเม่า กระยาสารท จะมีรสชาติอร่อยมากๆ

⭐️⭐️ทางโภชนาการ
หากรับประทานแบบข้าวกล้องข้าวเหนียวจะมีรสชาติอร่อยมาก มีโปรตีนสูง
(8.16 กรัม) อายุเบาและต้านทานต่อโรคไหม้ดี (ระดับคะแนน 2-3) พบสารที่มีประโยชน์ของข้าวกล้องพญาลืมแกง ได้แก่ มีโปรตีนสูง ประมาณ 8.16 กรัม โฟลิคแอซิด(โฟเลต) เป็นสาระสำคัญที่จำเป็นสำหรับสตรีที่กำลังตั้งครรภ์ มีส่วนช่วยสร้างและซ่อมแซมดีเอ็นเอ