Mall MADCHA – Nishio (Premium) 30 g. | ผงมัทฉะนิชิโอะ 100% เกรดพรีเมียมจากญี่ปุ่นขนาด 30 กรัม

Friendly reminder: อย่าลืมเก็บโค้ดส่งฟรี xtra หน้าแรกของ Shopee นะคะ

———

☁️ Nishio Matcha ของ MADCHA 

เราเลือกตัวที่ให้รสละมุนและครีมมี่เป็นพิเศษ
ซิกเนเจอร์ของมัทฉะจากเมืองนิชิโอะ
หอมถั่วนวล ผสานความอูมามิอ่อน ๆ ที่ไม่กลบกัน
รสสัมผัสเนียนนุ่ม ดื่มง่าย 
แต่ยังคงความลุ่มลึก กลมกล่อม

เราเลือกเกรด Premium ที่ให้ความเข้มกำลังดี 
พร้อมโน้ตถั่วบาง ๆ และครีมมัน ๆ
มีสาหร่ายตอนต้นจาง ๆ ให้ความรู้สึกสดชื่น
เมื่อนำมาชงกับนมจะได้รสชาติที่ละมุน ลื่นคอ 
และกลมกล่อมในแบบที่เราหลงรักตั้งแต่ครั้งแรกที่ชิมเลย
ชงกับน้ำเพียว ๆ ก็ยังคงได้ความหอมหวานละมุน 
และรสเข้ม ขมปลายนิด ๆ แบบกำลังดี
ดื่มเพลินไม่แพ้กัน

———

Our story

MADCHA
– mad about Matcha ⭐️ –

ร้านเล็ก ๆ ของเราสองพี่น้อง 
เริ่มจากความสุขในการชงมัทฉะดื่มกันที่บ้าน 
ตั้งแต่วันที่มัทฉะยังไม่เป็นที่นิยมเท่านี้

เราเฝ้าตามหามัทฉะที่ใช่ 
ใช่ทั้งรสชาติ ใช่ทั้งคุณภาพ และใช่ทั้งราคา
แต่ด้วยกระแสของมัทฉะในทุกวันนี้
ไม่ว่ากดร้านไหนก็ไม่เคยทัน หรือได้รสชาติไม่ตรงใจ 
จนวันหนึ่งเราเลยตัดสินใจ “ทำมันเอง”

จากนั้นคือการเดินทางอันยาวนาน 
ทั้งชิม ทั้งคัด ทั้งถกกันไม่รู้กี่รอบ 
กว่าจะตกลงกันได้ว่า 
“นี่แหละ…มัทฉะของเรา”  ✨

ทุกซองของ MADCHA จึงเป็นผลลัพธ์จากความตั้งใจจริง ๆ 

เราสั่งเข้ามาแบบ small batch สดใหม่ทุกครั้ง ไม่มีค้างสต็อก 
เป็นมัทฉะเพียว 100% จากโรงงานในญี่ปุ่น 
ไม่ผสมน้ำตาล สี หรือแป้ง 
เพื่อให้คุณได้ดื่มมัทฉะแท้ที่ทั้งสดใหม่
และเปี่ยมคุณประโยชน์ —
รสชาติที่เราอยากให้คุณได้สัมผัสเหมือนที่เรารักมันค่ะ

———

☁️ วิธีการชงมัทฉะแบบ MADCHA

Clear Matcha (เพียวมัทฉะ)
ใช้มัทฉะ 3-4 กรัม

‼️ อย่าลืมวอร์มไม้ตีมัทฉะ (Chasen)
กับน้ำอุ่นก่อนใช้งานทุกครั้ง

1. ต้มน้ำร้อน 70 องศาเซลเซียส
(ความร้อนประมาณน้ำเดือดที่ตั้งทิ้งไว้ 2-3 นาที
หรือถ้านำแก้วน้ำร้อนมาวางที่ท้องแขนจะรู้สึกร้อน แต่ยังทนได้)
‼️ ไม่ควรใช้น้ำร้อนจัดหรือน้ำเดือด เพราะจะทำให้มัทฉะขมได้ 

2. ร่อนผงมัทฉะ 3-4 กรัม (หากไม่มีตะแกรงร่อนต้องตีมัทฉะ
ให้นานขึ้น)
3. เทน้ำร้อนลงไป 30 ml.
ใช้ไม้ตีมัทฉะ (Chasen) ตีเป็นรูปฟันปลา (zigzag motion)
หากรู้สึกว่าเนื้อมัทฉะข้นเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่มทีละน้อย
4. กลิ้งถ้วยมัทฉะ ถ้าไม่มีก้อนมัทฉะ แปลว่ามัทฉะเข้ากันดีแล้ว
5. เทผสมกับน้ำ 150 ml.

Matcha Latte (มัทฉะลาเต้) / มัทฉะผสมน้ำผลไม้
– วิธีการชงเหมือนกันกับ clear matcha
– ใช้ผงมัทฉะ 5 กรัม (ถ้าชอบแบบเข้มข้นแนะนำให้ใช้ 6 กรัม)
– ผสมกับนมวัวหรือน้ำผลไม้ 150 ml.
– ผสมกับนมพืชชนิดต่าง ๆ 180 ml.

Cold whisk Matcha Latte (มัทฉะลาเต้แบบชงกับนม)
‼️ อย่าลืมวอร์มไม้ตีมัทฉะ (Chasen)
กับน้ำอุ่นก่อนใช้งานทุกครั้ง

1. ร่อนผงมัทฉะ 5-6 กรัม (หากไม่มีตะแกรงร่อน ต้องตีมัทฉะ
ให้นานขึ้น)
2. เทนมลงไปประมาณ 45-50 ml.
จากนั้นตีเป็นรูปฟันปลา (zigzag motion) ให้เข้ากัน
3. เทผสมกับนมที่เหลือ
– ผสมกับนมวัว 150 ml.
– ผสมกับนมพืชชนิดต่างๆ 180 ml.

———

☁️ วิธีการเก็บรักษา
– เมื่อเปิดแล้ว โปรดเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น
– ก่อนชง ควรนำมาตั้งพักไว้ให้คลายความเย็น
จนไม่มีไอน้ำเกาะถุงมัทฉะ
– เพื่อรสชาติที่ดีและยังความหอมสดใหม่
ควรทานให้หมดภายใน 3 เดือน