Mall Maruzen Nishio Matcha มัทฉะจากจังหวัดไอจิ ประเทศญี่ปุ่น ขนาด 30 กรัม

มัทฉะระดับพรีเมียมจากแหล่งปลูกชั้นยอดของญี่ปุ่น คัดสรรด้วยความพิถีพิถันโดย Tea Master เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของธรรมชาติ ผ่านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละแหล่งกำเนิด

มัทฉะจากเมืองนิชิโอะ จังหวัดไอจิ ด้วยสภาพภูมิประเทศของเมืองนิชิโอะมีบริเวณใกล้ทะเลและเป็นพื้นที่ที่มีฝนตกสม่ำเสมอ ส่งผลให้ดินบนพื้นที่การปลูกชาในเมืองนิชิโอะมีความชุ่มชื้น สมบูรณ์ และอุดมไปด้วยแร่ธาตุสำคัญที่ส่งผลทำให้ต้นชามีผลผลิตที่ดีเยี่ยม
Maruzen Nisho Matcha เลือกใช้สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงด้านรสชาติและความดั้งเดิมอย่าง Yabukita, Okumidori และ Samidori ให้รสสัมผัสในโทน Fresh and Clear ผสมผสานกับกลิ่น Seaweed และ Nutty อ่อนๆ ที่ไม่กลบกลิ่นธรรมชาติของชา พร้อมความ Umami สูงและ Body ที่มีความพอดี ทำให้มัทฉะจากนิชิโอะสามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู

มัทฉะร้อน
มัทฉะ 1 กรัม | น้ำ 100 มล.
1. ร่อนผงมัทฉะ 1 กรัม ลงในถ้วยตีมัทฉะ
2. เติมน้ำร้อน 100 มล.
3. ใช้แปรงตีมัทฉะ ตีด้วยความเร็วเป็นรูป “M” หรือ “W” จนเนียนและเกิดฟองละเอียด
*แนะนำให้ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิระหว่าง 75–80 °C

Usucha
มัทฉะ 2 กรัม | น้ำ 60 มล.
1. ร่อนผงมัทฉะ 2 กรัมลงในถ้วยตีมัทฉะ
2. เติมน้ำร้อน 10 มล. ตีเบา ๆ เป็นวงกลมจนผงมัทฉะละลาย
3. เติมน้ำร้อนอีก 50 มล. ตีขึ้นลงจนเกิดฟองละเอียด
*แนะนำให้ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิระหว่าง 75–80 °C

เพียวมัทฉะ
มัทฉะ 3 กรัม | น้ำ 150 มล. | น้ำแข็ง
1. ร่อนผงมัทฉะ 3 กรัม ลงในถ้วยตีมัทฉะ
2. เติมน้ำร้อน 50 มล. และตีด้วยแปรงตีมัทฉะจนเนียน
3. เติมน้ำอุณหภูมิห้อง 100 มล. และตีให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
*แนะนำให้ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิระหว่าง 75–80 °C

Matcha latte
มัทฉะ 5 กรัม | น้ำ/นม 30 มล. | ไซรัป 5-8 กรัม | นม 120 มล. | น้ำแข็ง
1. ร่อนผงมัทฉะ 5 กรัม ลงในถ้วยตีมัทฉะ
2. เติมน้ำร้อนหรือนม 30 มล. ตีเบา ๆ ด้วยแปรงตีมัทฉะให้ละลาย
3. เติมไซรัป 5–8 กรัม ตามความต้องการ
4. เติมนม 120 มล. และตีให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
*แนะนำให้ใช้น้ำร้อนอุณหภูมิระหว่าง 75–80 °C